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去殼菱角煮 法、菱角殼、菱角湯在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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去殼菱角煮 法在【煮】菱角排骨湯、菱角酥 - 朝九晚五兔子的儲思盆的討論與評價

1.剝殼菱角用湯匙把皮刮除(可省略,家人比較不喜歡菱角皮,所以多了這道程序) · 2.同時把排骨放入沸水中熬煮,有浮泡飄起時請撈起去除。 · 3.倒入去皮去殼 ...

去殼菱角煮 法在菱角料理 - 官田.菱雉菱的討論與評價

​帶殼菱角(水煮法) · 1.先清洗乾淨 · 2.放入鍋中,放入水可以全部淹沒菱角就可以。 · 3.大火滾開(可加鍋蓋)。 · 4.滾開後,加鍋蓋保持大火滾超過40分鐘後熄火。 · 5.將水倒掉 ...

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    包括:菱角蓮子當歸湯 全素, 小農有機菱角地瓜麵包, 菱角地瓜Tapas, ... 菱角燒雞食譜成品照片 ... 去殼菱角一包(菜市場買的,還搭配了香菜)•排骨/豬軟骨•鹽.

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    並不是每一顆菱角都適合帶殼煮。怎麼挑選?你可以將買回來的菱角用水桶過濾。 將水桶裝滿8分滿的水,放入菱角。利用水的浮力將密度比較不夠的菱角過濾浮上水面或載浮載沉。

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    去殼菱角煮法 - 鬆甜的菱角仁,包覆在硬梆梆的厚殼裡,怎麼煮才好?把握水量和時間就ok!不論用水煮還是電鍋煮都簡單喔!

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    1.先將水煮滾。 · 2.鍋中放入菱角,水量蓋過菱角。 菱角烹煮技巧(3) · 3.水再次煮滾時轉中火,煮約40分鐘之後就可熄火。 · 4.在鍋中撒適量的鹽巴,如不撒鹽, ...

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    菱角 用途廣泛,可直接蒸煮當零食、點心食用,可謂是最佳健康食品,或剝殼取種仁,用於日常三餐烹調料理,凡炸、炒、蒸、燴、甜湯、涼點、糕點,皆可入菜,是最佳調理之材。

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