皮蛋要不要冰、皮蛋壞掉、皮蛋放一年在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2016年6月23日 — 皮蛋可以放冰箱嗎. 一般來說，蛋類都適合貯藏在冰箱的冷藏室保鮮，但是皮蛋卻並不適宜進冰箱，否則就容易變成壞蛋。 · 皮蛋怎麼保存. 如果有吃不完，需要 ...

一般是不建議將皮蛋放在冰箱中保存的。因爲皮蛋裏含水量大約70%左右，放在冷凍室會讓皮蛋中的水結冰，等到拿出來食用時， ...

皮蛋屬醃製食物，保存比較重要。一般情況下，未剝開的皮蛋應放在溫度相對較低的通風避光處，但時間不宜過長，不般不應超過一個月時間。有條件的可放在冰廂冷藏室裡， ...

3. 皮蛋又叫「千年蛋」，真的沒有保存期限？一定要放冰箱嗎？ ... 其實皮蛋買回家後放在陰涼處，只要「不敲破」，可以放四個月到半年。但若是剝殼後的皮蛋， ...

皮蛋不能放在冰箱裏保存。皮蛋也叫松花蛋、變蛋、灰包蛋，是我國人民的傳統食品。由於風味獨特、口感極好、 ...

2018年6月8日 — 皮蛋不能放在冰箱裏保存。皮蛋屬醃製食物，保存比較重要。一般來說，蛋類都適合貯藏在冰箱的冷藏室保鮮，但是皮蛋( ...

2017年8月24日 — 一般情況下皮蛋可以保存3-5個月，如果是已經打開後的皮蛋，一定要在1-2小時內吃完，不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱裡留著下頓吃，否則易感染沙門氏 ...

2021年8月20日 — 皮蛋屬於一種醃製食物，是由鴨蛋經過鹼性物質浸泡而成的，平常我們購買的皮蛋可以直接放冰箱中冷藏保存，這樣能抑制細菌的滋生。但同時皮蛋的味道比較大， ...

※蛋品禁止冷凍保存。 ,2020年10月21日— 可以放冰箱冷藏，但是不建议这样保存，因为皮蛋是由碱性物质腌制而来，内部含有大量的水分，冷冻结冰之后在拿出来，会慢慢融化改变 ...

一般情况下皮蛋可以保存3-5个月。如果是已经打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门 ...