葡式蛋塔內餡、蛋塔液配方、蛋塔內餡如何做在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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很多人喜歡的肯德基蛋塔其實就是葡式蛋塔啦 · 2. 捲起來大概是這樣，將酥皮再放回冷凍庫冰個10～20分鐘，比較好切 · 5. 取出捲好的冷凍酥皮，切成10份 · 7.

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酥脆的塔皮、軟滑溫熱的內餡，葡式蛋塔(pastel de nata) 可說是結合了各種口感於一體，外表看似樸實，吃起來倒是充滿層次。

準備所有食材，奇異果切小丁、香蕉切片(約1公分)。 ... 先將砂糖、鮮奶、鮮奶油攪拌均勻。 ... 再加入雞蛋攪拌均勻後將布丁液過篩備用。 ... 再放入適量奇異果丁 ...