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    食農教育 ; 食. 育 · 料理製作. 使用收成作物及在地食材,實際料理烹飪食物(如餅乾、蔥油餅)或食物自然加工(洛神花蜜餞)並與同學家人分享,貫徹從產地到餐桌、從鋤頭到筷子的 ...

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    食農教育 是一種強調「親手做」的體驗教育,學習者經由親自參與農產品從生產、處理,至烹調之完整過程,發展出簡單的耕食技能(董時叡、蔡嫦娟,2016)。

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