新竹米粉湯食譜、新竹粗米粉湯、新竹米粉推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理精選54篇簡易食譜做法與步驟，有最新的新竹炒米粉、海陸新竹米粉湯、炒米粉、台式炒米粉成功率100%。以及小卷米粉湯、古早味炒米粉、米粉等相關料理做法。

包括：炒米粉（新竹炊粉）、迎兔年炒米粉、醬炒什錦素米粉、醬炒什錦素米粉／媽媽愛心的炒米粉、阿罵ㄟ金瓜炒米粉、牛年高升高麗菜炒米粉、小卷米粉湯、蕃茄濃湯 ...

作法：將湯骨熬成高湯，把高湯舀至小鍋加入貢丸煮熟，再放入用清水沖洗過的米粉，大約煮一分鐘即可熄火，加上鹽、香油調味，盛碗後放入少許的油蔥酥及芹菜末即可。

美食鳳味阿基師家常菜細米粉湯食譜 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/

這次要跟大家分享的兩樣食材都是新竹名產的組合，貢丸米粉湯。米粉是因為新竹地區風大，可以快速風乾，讓米粉的口感更Q彈。還記得一兩年前， ...

冬天講到米粉，一定會讓人想到米粉湯尤其是熱騰騰的米粉湯，帶著香濃的古早味好吃的米粉湯做法其實很簡單，菜鳥也能輕易上手古早味米粉湯記得一定要加油蔥酥、芹菜 ...

做法 · 1. 米粉放入加了少許油的滾水中灼一分鐘，撈起倒水，再放回鍋裡蓋上焗1分鐘，剪成合適長度備用。 · 2. 燒熱油，爆香甘筍，加入冬菇和蝦米同炒，下肉 ...

作法： • 乾米粉泡水約10 分後濾乾，切2 公分長備用。香菇泡水後切絲濾乾備用。

阿連超喜歡吃蔡媽媽煮的米粉湯啊炒米粉的... 今天阿連母中午有事要出門，一大早9點就想要幫大家準備午餐想要煮1鍋米粉湯讓大家享用，吃的飽又不用煮很多道菜喔.

米粉湯食譜 · 1. 以冷水沖洗米粉，紅蔥頭、芹菜洗淨切末備用。 · 2. 紅蔥頭及蝦皮爆香，小火拌炒至金黃色後撈起。 · 3. 將高湯煮滾，加入米粉及鹽，轉小火煮約3分鐘。 · 4. 灑 ...