當歸鴨肉湯、鴨董當歸鴨、當歸鴨滷包在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.把鴨肉剁大塊（1開4），放入滾水中汆，撈出沖冷水、洗淨，備用。 · 2.把所有中藥材洗淨，放入6-7碗水中大火煲滖，轉慢火。煲至夠味後（約45分鐘，如有需要後期可大火收水) ...

1.把鴨肉剁大塊，放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出沖冷水、洗淨，備用。 · 2.把所有中藥材洗淨，桂皮拍碎，備用。 · 3.將作法1的鴨肉塊放入砂鍋中，接著放入作法 ...

當歸鴨料理怎麼做才好吃？這裡有23 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：當歸鴨麵線、中西合璧之藥膳當歸鴨胸佐馬告蜂蜜醬汁、當歸鴨肉白菜鍋( 台式中式火鍋)、當歸 ...

1.高麗菜洗淨，撕成片狀；紅面番公鴨肉塊洗淨，用熱開水汆燙，撈出備用。 · 2.將作法1鴨肉塊、其餘材料A放入電鍋內鍋，外鍋加1杯水煮至開關跳起。 · 3.續 ...

1) 把鴨塊洗淨，汆燙過。檢查一下，如果有毛一定要拔乾淨。 · 2) 連薑片放在深鍋裡，加水煮沸。喜歡喝湯就多加點水，不喜歡就少加點。 · 3) 用最小火燜煮1 ...

當歸鴨料理怎麼做才好吃？這裡有10 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：當歸鴨麵線、中西合璧之藥膳當歸鴨胸佐馬告蜂蜜醬汁、當歸鴨肉白菜鍋( 台式中式火鍋)

當歸鴨是流行於台灣各地的進補湯品，主要食材有鴨肉，以及當歸、川芎、熟地、桂枝、黃耆、黨參、甘草、紅棗、枸杞等中藥材，佐以老薑、米酒、鹽等調味料，當歸、川芎 ...

冬令涼補之當歸鴨 · 1.將藥材包先加水煮約30-40分鐘,過濾取汁備用 (不想過濾就用棉布包起來煮) · 2.將鴨肉先川燙去血水 (也可以先用麻油炒過更香) · 3.將老薑 ...

當歸湯最重要的是煮湯的中藥材，包括當歸、川芎、枸杞、陳皮、桂枝等10餘種，要熬煮出溫潤濃郁的湯頭，必須熬煮 3個小時以上，方能具備味道甘甜而渾厚口感，喝完後那股 ...