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當歸鴨麵線在【食譜】當歸鴨麵線(1):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網的討論與評價

當歸鴨麵線 (1) · 1.把鴨肉剁大塊,放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出沖冷水、洗淨,備用。 · 2.把所有中藥材洗淨,桂皮拍碎,備用。 · 3.將作法1的鴨肉塊放入砂鍋 ...

當歸鴨麵線在當歸鴨麵線 - 食譜自由配的討論與評價

當歸鴨麵線 ... 先將鴨放入鍋中,以大火快煮5分鐘,之後以小火慢煮30分鐘,才將鴨子撈起。 將鴨子撈起時,以細針刺鴨肉,觀察流出的湯汁,若沒有紅色的血水 ...

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