秋葵蛋白質、秋葵功效、秋葵壞處在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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秋葵不僅有獨特的外型與口感，它的營養價值也很高。每100g秋葵(約8~9根)的營養成分含有熱量40大卡，碳水化合物(醣類)8.1克、蛋白質2.4克、脂肪0.2克。

維生素B群、C、膳食纖維、黏蛋白、蛋白質、類胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、鉀、鐵、鈣、磷、鋅、硒. 秋葵為什麼能降血糖？ 1 秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩 ...

而「秋葵」也是綠色蔬菜，營養價值高，在料理和食用時，撒上一點芝麻，更是營養滿分的 ... 秋葵加熱後的黏蛋白質較容易流失，所以烹調時間不宜太久。

秋葵含有大量的維生素K內的兩種蛋白質是骨鈣素( BGP)和基質蛋白(MGP)，對調節骨肌體有十分重要的作用，它可以增加骨密度，防止骨質疏鬆。而且，秋葵與同 ...

大多數人都有「黏液多食物＝高級食物」迷思，秋葵就是個例子，其黏液是種多醣，跟山藥、海帶上黏液相同，並非就代表其蛋白質含量高；雖然秋葵黏液可以 ...

2018年7月15日 — 秋葵含有蛋白質，脂肪和碳水化合物，它可以增強人體的免疫力，並且還可以用於治療咽喉腫痛，小便淋澀，還有著預防糖尿病，保護胃黏膜的功效。

秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等，原產於非洲或熱帶亞洲。由於秋葵 ... 秋葵是營養價值很高的蔬菜，富含蛋白質，熱量不高，很適合想減肥的人食用。

同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分， ...

水溶性纖維可以抑制糖類吸收，有助減緩血糖上升，還能提高蛋白質消化吸收率，並可促進腸道蠕動，改善便祕。因此，在真正瞭解秋葵對身體帶來的好處 ...

另外，芝麻所含的芝麻木質素，能抑制膽固醇與脂肪，預防動脈硬化及具有抗癌的作用，其豐富的蛋白質及不飽和脂肪酸，可保持血糖穩定，而且所含的鈣與鎂，有 ...