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紅茶 葉 炒 糖、鍋煮奶茶、焦糖奶茶在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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先把茶葉跟糖下鑊開火一起炒到糖完全溶化成糖漿。 注意: - 茶葉可以自己挑選喜歡的類型,個人覺得用烏龍跟英國早餐茶的味道都很好。

紅茶 葉 炒 糖在【午茶時光】手炒焦糖鐵觀音奶茶,濃郁的茶香與焦糖香氣 ...的討論與評價

第一次茶葉用炒的,整個香氣超足,太喜歡了。 炒出焦糖後加入水,就變成焦糖鐵觀音茶! 茶底看你喜歡什麼,當然用紅茶、綠茶、普洱都可以喔~.

紅茶 葉 炒 糖在【奶茶控食譜配方】焦糖鍋煮奶茶(內有做焦糖辦法)的討論與評價

使用爐心中的小火熱鍋,上鍋前請用餐巾紙擦拭完水份,不建議以濕鍋加熱燒乾,會容易烤焦茶葉。 步驟3. 加入茶葉. 在A鍋子,加入茶葉乾炒約10秒(不得冒煙) ...

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    (4)升級版炒糖法大公開:若古早味紅茶想要喝到極致,可以試著自己製作糖漿加入紅茶裡。作法很容易,只要將100ml的水及150g的砂糖放入鍋中加熱,等到沸騰後3秒 ...

    紅茶 葉 炒 糖在焦糖奶茶(超級濃滑簡單版) by Eileen's Kitchen的討論與評價

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    紅茶 葉 炒 糖在【下廚】古早味紅茶在家輕鬆煮 - 黃小鴨's 食物戀- 痞客邦的討論與評價

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    糖 以二砂糖風味最好,5500cc的紅茶約放450克的二砂糖。悶煮時也可加入決明子或香草粉等調味。 ... 紅茶也可加決明子製咖啡紅茶,或是加入炒好的大麥製成麥香紅茶。

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    說起糖炒茶多見於紅茶工藝中,紅茶口感主要味香甜,很多茶商為了提高茶葉的香氣會加入糖份,今天教大家干茶這些點,不用擔心入手的是糖炒茶。

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    當茶葉和糖一起炒熱後,原本亮晶晶的白糖漸漸變成了焦糖色,形成了一灘糖漿將茶葉包裹在了一起。 沖入燒沸的開水稀釋,再倒入一大杯的純牛奶攪拌均勻 ...

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