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今日份量:4-5人份) 需要準備的材料 雞蛋 豆腐 2盒 鹹蛋 2顆 甜豆60克 醬油1小匙 蔥30克 蒜頭20克 辣椒10克 胡椒適量 糖適量- ⚠️簡單哥 ...

金沙豆腐秘訣在<簡易下酒菜>鹹蛋金沙豆腐-超低成本的下酒料理,大口喝啤酒囉的討論與評價

1.起ㄧ油鍋,將豆腐切小方塊油炸 · 2.先將鹹蛋的蛋白蛋黃分離並剁碎,熱鍋熱油先下蛋黃,注意油量要多一點 · 3.把蛋黃炒散,融入油中 · 4.慢慢炒到蛋黃起泡.

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    1. 首先起油鍋,將雞蛋豆腐下鍋煎至表面金黃後起鍋備用。 · 2. 利用同一油鍋,將鹹蛋黃切碎後下鍋炒到蛋黃開始起泡,再加入蒜末、辣椒和部分的蔥白炒香。

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