金針花料理中毒、金針花功效、金針花煮湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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若食用未徹底煮熟的新鮮金針花可能會中毒，食藥署解釋，原因是花中含有的秋水仙鹼本身無毒，但當進食後大約半小時至4小時，經胃腸道吸收後，便會氧化 ...
金針花料理中毒在吃新鮮金針當心中毒！掌握3要點放心吃 - 元氣網的討論與評價
金針花 的花和根中都含有一種有毒生物鹼，通常認為是秋水仙鹼。秋水仙鹼這種物質很多人都不陌生，它能抑制細胞有絲分裂過程，使染色體停留在分裂中期，在 ...
金針花料理中毒在朋友在晚餐炒了一盤綠色的金針花當蔬菜 - Cofacts 真的假的的討論與評價
新鮮的金針菜簡稱鮮金針，含有秋水仙鹼。 秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收， 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。 進食大量的鮮金針可 ...
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金針花料理中毒在吃完新鮮金針花炒肉絲全家腹瀉！原來少了重要步驟- 健康的討論與評價
食藥署提醒，吃下未徹底煮熟的新鮮金針花，可能因花中含有的秋水仙鹼經胃腸道吸收後，氧化成有毒物質「氧化二秋水仙鹼」而引致不適，食用後半小時到4小時 ...
金針花料理中毒在【道聽不塗說】綠色金針花食過量引致中毒？！的討論與評價
新鮮的金針菜簡稱鮮金針，含有秋水仙鹼。 秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收， 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
金針花料理中毒在(食譜) 如何處理金針花才能吃得安心 - Cook72 智能料理72變的討論與評價
金針花 含鐵質含量是菠菜 (2.7 mg/100g iron) 的5倍，金針花能營養神經虛弱，使人安眠 ．金針花其花、根中均含有秋水仙素，秋水仙素毒性在於它在體內被 ...
金針花料理中毒在拍完照下一秒直接食物中毒 ... - 滿分人妻Coya's Holiday Lunch的討論與評價
當下立馬上網查，原來新鮮的金針花含有秋水仙鹼，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，會被氧化成有毒物質”氧化二秋水仙鹼”，而引致中毒。
金針花料理中毒在金針含秋水仙鹼，不可食用過量 - 每天吃醋- 痞客邦的討論與評價
新鮮的金針菜簡稱鮮金針，含有秋水仙鹼。 秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收， 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
金針花料理中毒在金針花料理中毒的討論與評價
若食用未徹底煮熟的新鮮金針花可能會中毒，食藥署解釋，原因是花中含有的秋水仙鹼本身在家動手做料理不但可以吃得健康又美味最近是新鮮金針花產季口感、 ...
金針花料理中毒在媽媽的食譜-鮮炒金針花 - 映水之鏡的討論與評價
媽媽的食譜-鮮炒金針花※特別注意※新鮮的金針花含有秋水仙鹼，食用時請特別注意！！以免中毒送醫！！ ===秋水仙鹼特別解說=== 秋水仙鹼本身無毒， ...