魚丸由來、魚丸食譜、魚丸批發在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這種魚丸最早由香港街頭的流動熟食小販售賣，由於涉及牌照和衛生等原因，現在這些推著車仔販賣熟食的小販都已被取締，轉移往熟食市場經營。香港很多小吃店、部分快餐店和 ...

相傳秦統一六國後，秦始皇稱帝，他不僅要求吃得好，而且忌諱還特別多。根據稗史的記載，秦始皇好吃魚，他統一全國做了皇帝後，每餐必要有魚， ...

「魚丸」是取當地的新鮮魚貨，切除頭尾後，將剔淨魚刺的魚肉，剁碎成稀泥，加了調味料和澱粉後拌勻， ... 相傳它的由來，還蘊藏一段死裡逃生的故事。

淡水早期是漁港，漁獲量非常豐富，以致於供過於求，在冷藏設備不甚發達的年代裡，淡水漁民因存魚過多，怕日久生蠹，於是捕來的漁獲除了在市場販賣外，吃不 ...

明代晚期（1593年），福州人陳振龍將呂宋（今菲律賓）番薯帶回福州培植推廣。番薯澱粉可增加粘性和彈性，便於魚糜食品成型。因此，番薯的引進奠定了現代 ...

1925年（大正14年）的5月9日，黃旺成日記載因跟人「包辦銀婚式宴會賣店中之魚丸」，於午後買到生魚，由黃妻招來其叔製作，直到夜11時方才成功。所謂「 ...

魚丸的來歷，有個跟秦始皇有關的故事。根據稗史的記載，秦始皇好吃魚，他統一全國做了皇帝後，每餐必要有魚，但又不能有刺，如有魚刺則賜廚師死， ...

魚丸又稱「魚包肉」它主料是將魚剁蓉，加澱粉和調料攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，入沸湯煮熟。其色潔白，富有彈性，脆而不膩，非常好 ...

美味的咖哩魚蛋和魚蓉燒賣，街頭風味香港的街頭熟食，始於1950年代的流動小販。這種魚蛋用油炸過的，外層金黃色，由較便宜的鯊魚肉製作。通常用竹籤串起數粒出售 ...

據了解，「河嘻」源自於當潮州人來到怡保賣魚丸粿條湯，沿路叫賣就簡化成「魚丸」二字，潮州話魚丸的發音是「hu yee」，怡保居住的廣東人多，聽在廣東人耳裡就轉化成了「河 ...