白飯gi值、水餃gi、南瓜gi值在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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白飯、麵條是千年來我們的主食，但卻富含碳水化合物，屬於高升糖指數的食物， ... 每一餐，非單獨吃白飯和麵食等食物，還會加上其他食物，不同種食物它的GI值都不同， ...

食物名稱. 燈號. GI值. 食物名稱. 燈號. GI值. 燕麥. ○. 54. 奇異果. ○. 53. 蕎麥. ○. 54. 葡萄柚. ○. 25. 糙米. ○. 54. 葡萄. ○. 50. 小麥. ○. 41.

建議最好能攝取GI值不超過60以上的食物唷！五穀根莖類. 食品名稱. GI 值. 熱量. 食品名稱. GI 值.

食物的GI值會因為加工、製備、熟化過程而改變。例如將白飯煮成稀飯、水果打成汁，GI值就會升高；品種也會影響GI值，例如糯米的GI值就高達132，華人節慶時常吃的粽子、 ...

GI值指的是升糖指數，代表著食物造成血糖值上升速度快慢的指標，當食物的GI值越高、越接近100，血糖上升的速度就越快，反之，GI值越低、越遠離100，血糖值 ...

升糖系數（Glycemic Index, GI值）是衡量含醣類的食物在被人體吃進肚子2 ... 但若是吃半碗白飯或半碗糙米飯，兩者的升糖負荷級距就會拉開，半碗白飯 ...

我們吃下食物後，會引起血糖上升，而上升速度的快慢以「GI值」來表示， ... 若吃較多的高GI食物（如精緻的澱粉類食物，白飯、糯米飯、白吐司或白麵包 ...

選擇GI值愈低的食物，血糖上升程度較少，容易維持血糖的穩定性。GI值超過70就是高GI值食物，56~69是中GI值，55以下則是低GI值。食物的GI ...

通常GI 值低於55 的被稱為低GI 食品。一般GI 值在40 以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物；當食用高GI 食物時，在短時間內會使血糖升高，胰島素 ...

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