米粉升糖指數、油麵升糖指數、糙米升糖指數在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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在同樣條件下製造出來的純米米粉和玉米澱粉絲，不加任何油和佐料，簡單水煮、撈起瀝乾後檢測，以白土司作為比較基準，指數是100，純米粉的升糖指數約為80左右，以玉米澱粉 ...

升糖指數高的澱粉食物，消化後葡萄糖會迅速釋放到循環系統，升高血糖；反之，低升糖指數的食物，消化過程較緩慢分解，對血糖、胰島素的影響比較緩和。從以上這些食物的GI ...

低GI是什麼？認識升糖指數 · 低GI 食物：GI 值<55 屬於低GI 食物。例如：雜糧麵包、蘋果。 · 中GI 食物：55< GI 值<70 屬於中GI 食物，例如：米粉、地瓜。

選擇健康下午茶、零食時，除了要注意營養外，還要考慮食物的升糖指數，如果食物升糖指數高，反而會使人更餓？白飯、米粉等主食的升糖指數是多少呢？為你介紹5款低GI值 ...

升糖指數是評估食物相對於一種標準食物(葡萄糖) 而提升血糖的反應。葡萄糖的升糖指數 ... 麥皮/ 蕎麥麵/ 米粉; 焗薯/ 消化餅/ 紅菜頭; 香蕉/ 芒果/ 菠蘿. 3, 高升糖 ...

升糖指數（Glycemic index，GI值），指的是吃下去的食物，在2個小時之內，血糖上升快慢的數值，GI值落在0～100區間。GI值越高的食物，葡萄糖分解速度更快 ...

一般來說越粗糙、加工過程越少的食物其升糖指數值會越低，相反的，越精緻的食物升糖指數值會會越高，而一般GI值超過70就是高升糖指數食物(紅燈)、56~69是 ...

一、升糖指數. 升糖指數（Glycemic index，GI），是指食物對增加血糖快慢的影響力。 ... 較緩者具有低升糖指數。二、低升糖指數 ... 米粉、烏龍麵、燒餅、即食麥片粥.

認識GI指數Glycemic index(簡稱GI)，中文稱為「升糖指數」，指的是吃進的食物經由人體消化 ... 低GI指數<55. 糯米飯98. 馬鈴薯85. 饅頭80. 白吐司75. 白飯72. 米粉61.

而米粉也在其中。 2、什麼是升糖指數. 是指在標準定量下（一般為50克）某種食物中碳水化合物引起血糖上升 ...