麵飯升糖指數、油麵升糖指數、糙米升糖指數在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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從以上這些食物的GI值判斷，可發現主食中米飯、麵包的數值都較高，而麵條、全穀類反而比較低。 ☆低升糖指數（GI範圍低於55）：蕎麥麵55、穀類麵包／米粉53、燕麥／蕎麥／ ...

趙家容營養師表示，事實上米飯和麵條本身的GI值（升糖指數）差不多， ... 碗麵的碳水化合物和熱量含量相當於1碗飯，乍看之下似乎吃麵比較利於控制 ...

但不管是米飯還是麵條，升糖指數都是大於80的高升糖食物！！！根據升糖指數表得知，麵條的升糖指數是81，白米飯是88。看到這裡， ...

「低升糖指數」其定義是當食物在胃腸中慢慢被吸收，如此一來血中的血糖 ... 三、主食也不只有飯麵而已，根莖類也是主食的來源，提供五穀根莖類的GI ...

GI值(升醣指數)與熱量飲食表. 建議最好能攝取GI值不 ... 蕎麥麵. 59. 274. 黑麥麵包. 58. 264. 稀飯(白米). 57. 71. 糙米飯. 56. 350. 燕麥. 55. 380. 全麥麵.

不過大家覺得很健康的糙米、全麥麵包，其實是稍微偏高GI的中升糖指數食物，飲食上應該將它們當作是高GI食物來做搭配。而醋與油是可以降低GI值的調味料 ...

說起血糖，大家首先想到的就是不要吃升糖快的食物，這個升糖快是有一個判斷標準的，在醫學上叫做升糖指數。升糖指數就是血糖生成指數，也就是指一個食物升 ...

看升糖指數選食物高升糖指數的食物，會讓血糖快速升高；而低升糖指數的食物，則會讓血糖上升較為穩定，要規畫飲食，就先從了解升糖指數開始。近來升糖指數從為糖尿病 ...

關於「義大利麵升糖指數」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 不過仔細來檢視GI值的話，義大利麵的GI值為65，相比白米的GI值84、吐司的GI值91，其實是屬於低GI的食物。

上述提到的冬粉、義大利麵或是壽司等，都有一個共同的特性，就是這些食材都屬於低升糖指數（低GI）食物，因此，要先了解什麼是食物的GI值（升糖指數）。