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GI值是升糖指數(Glycemic index,以下簡稱GI),用來衡量不同碳水化合物影響血糖程度的指數。指的是在一定的時間內,食物讓血糖上升的程度,這是一個比較值。

糙米升糖指數在這種糯米GI值竟比糙米低!更能控血糖抗發炎的討論與評價

2017年5月27日 — 養生專欄☀粽子☀何美鄉醫師:近期日本研究發現,糙糯米比起一般白米和糯米,GI值升糖指數更低、有助控制血糖,膳食纖維等咦營養素也具有抗發炎效果, ...

糙米升糖指數在GI值(升醣指數)與熱量飲食表的討論與評價

GI值(升醣指數)與熱量飲食表 ... 糙米片. 65. 365. 白米加糙米 ... 寡糖. 10. 25. 零嘴點心類(只推薦果凍、涼粉或寒天、蒟蒻等低熱量低GI食物).

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    糙米升糖指數在數據打破白米高升糖指數迷思! 這支秈稻品種直逼低GI - 農傳媒的討論與評價

    但農業試驗所研究臺灣水稻品種升糖指數表現後發現,在糙米狀態下,有13款稻米品種皆屬低GI食物,特別是台中秈10號、台稉9號及台農71號,即使是精製白米,仍是中GI的食物, ...

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    升糖指數 代表我們吃下去的食物,造成血糖上升速度快或慢的數值。 ... 同樣舉米飯為例:白飯的GI值是84、糙米飯的GI值是56、白米混和糙米一起吃則GI值 ...

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    糙米 的升糖指數是多少簡介:糙米的升糖指數是多少糙米飯的GI值是56,白米混和糙米一起吃則GI值可以降到65左右,屬於中升糖指數食物,非常適合三高人羣 ...

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    然而,近日有網友就在PTT指出,糙米營養價值高,升糖指數(GI)又低,他並好奇「為什麼大家不吃糙米啊?」該問題引發鄉民點破「2關鍵」,即「口感」 ...

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