鮮蝦河粉醬汁、簡易腸粉做法、廣東腸粉做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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5.舀一匙粉漿，讓粉水均勻分布在盤子，鋪上蝦仁後上蓋蒸三分鐘後，將鐵盤取出放在抹布上，邊將腸粉捲起。 6.將腸粉捲起放上盤子並淋上醬汁即可完成。

將腸粉材料(在來粉、太白粉、水)拌勻. 取一大鍋子煮沸水後要將蒸盤蒸熱即倒入在來水1/4 蓋上鍋蓋蒸3分鐘(此配方可作四份). 等待的時間來調醬汁將所有 ...

- · 鹽/鹽巴- 少許 · 白胡椒粉- 少許 · 醬油- 1匙 · 冰糖- 1匙 · 香油- 適量 · 魚露- 適量 · 水- 適量 ...

取一碗，將蝦仁用鹽、糖、白胡椒粉、香油抓醃，再下蛋白抓勻，放冰箱冷藏入味。 · 製作腸粉。 · 製作醬汁。 · 取平底鍋，鍋內燒開一半高的熱水，另取一鐵盤， ...

做好的蝦仁腸粉夏天放涼享用，冬天時淋上熱呼呼的醬油醬汁吃，都是滑嫩鮮美的好滋味，除了蝦仁以外，還可以夾入叉燒肉、油條或是甜玉米，琳瑯滿目的 ...

易起吃飯吧！腸粉這個東西已經是港式點心當中的必點菜色之一，不管是在餐廳，館子，甚至路邊攤都有賣，但除了料理手法看似複雜以外，好的醬汁也是 ...

作法：將在來米粉、片栗粉、水調勻，取一長方型淺盤放蒸盤隔水蒸熱，舀2匙調好的在來米粉水，鋪滿長盤，蓋上蓋子蒸5分鐘。將長方盤取出，用扁刮勺刮起到另一個盤中， ...

今天我和大家分享這道類似乾拌做法的鮮蝦蒸河粉，前後過程不用30分鐘，利用鮮蝦和蔬菜所釋出的的鮮甜，加上蒜末、薑末調和的辛香醬汁，在蒸煮的過程中 ...

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並分成2等份，放在粉皮中包捲起。 4.再將包捲好的腸粉，隔水蒸約5分鐘。淋上醬汁即可 ...