吃麵的壞處、吃麵不好、只吃麵不吃飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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許多人愛吃的麵食主要來源是小麥，但市售的純白麵粉是在小麥去了麩皮，甚至連胚芽都被輾掉之後的產物，留下來的只剩下澱粉和蛋白質。

德國醫學博士Ulrich Strunz所著《為什麼麵條讓人變笨？》一書中提到，碳水化合物癱瘓「粒線體」，讓大腦發炎，使人體缺乏能量、身心遲鈍。新營養食代營養 ...

麩質（gluten）是存在麥類的蛋白質，主要是Glutenin與Gliadin兩類所構成，能賦予麥類產品的膠黏性。在歐美國家，約有1-2%的人具有麩質敏感的自體免疫疾病 ...

最近有新聞提到，德國醫學博士指出，吃「麵」不但會讓人變胖而且還會變「笨」，對於這個議題，有幾個問題想要請教營養師：

你怕胖，所以用餐時都不吃米飯嗎? 3.只有咖哩飯跟咖哩麵你點哪一種? 4.你常吃油飯、麻糬等糯米 ... 吃飯好還是吃麵好 ... 麵食吃多的壞處. 1.易發胖.

吃麵的好處與壞處有哪些介紹：可能我們很多家庭一日三餐都會吃一些面，吃麵可以有效地幫助我們解決自身的溫飽問題，還可以有效地幫助我們補充體內營養 ...

吃飯還是吃麵？研究發現：改吃飯讓你更瘦！健康2.0; 2019/05/14 18:13. 字體放大. 大家都怕吃飯，覺得都是澱粉一定會變胖，但是根據統計，台灣人的米年消耗量從1985 ...

吃麵條的好處 · 1.富含蛋白質、維生素、礦物質. 麵條含有的人體所必需的物質比較豐富，能夠提供人們的日常所需，所以麵條也有「長壽麵」之稱，不僅與它的 ...

烏龍湯麵、鍋燒湯麵都是比較沒有負擔的選擇，但須注意的是，烏龍麵營養成分比例雖然與白米飯幾乎雷同，但是米食還有糙米以及配菜可選擇，因此三餐都吃 ...

經常吃麵條對身體有什麼壞處？ ... 吃麵吃多，容易血糖高，老年時容易得糖尿病. 吃麵也比較容易發胖，日常的飲食還需均衡，除了吃主食之外，還需吃蔬菜，水果等富含 ...