擔仔麵、擔仔麵特色、擔仔麵做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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擔仔麵（白話字：Tàⁿ-á mī，英語：Ta-a noodles或Ta-a mi），是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tàⁿ-á）」即台語「挑肩擔」之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化 ...

擔仔麵料理怎麼做？愛料理精選27篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台南擔仔麵、擔仔麵、擔仔麵(度小月版)、香菇滷肉燥(滷肉飯、台中炒麵、擔仔麵)。以及擔擔麵、四川擔擔 ...

滑順Q彈的麵條，淋上肉燥及鮮香濃郁的蝦高湯，簡單拌勻，這道台灣經典的小吃「擔仔麵」在冬天裡來上一碗，暖心又暖胃，本週料理作家李鴻賓就要教 ...

擔仔麵和摵仔麵（俗稱：切仔麵）的起源不同；擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市的蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的一小碗， ...

台北擔仔麵餐廳推薦，台北擔仔麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享：阿美飯店, 羅家擔仔麵, 松哥擔仔麵, 永樂担仔麵, 度小月台北迪化店, 洪十一台南擔仔麵, 好記擔 ...

「擔仔麵」原意是指挑擔煮麵的攤子，早年小販挑著扁擔沿街叫賣，源自台灣南部，也多見於台灣南部。台南担仔麵就屬於此者。通常供應擔仔麵的店家都會 ...

1895年源起-度小月擔仔麵開始由先祖「洪芋頭」挑擔沿街叫賣。 · 1946年第二代於台南中正144號正式定點營業。 · 1985年第三代因原址改建而遷至台南中正路巷內營業。 · 1991年第 ...

擔仔麵和摵仔麵（切仔麵）的起源不同，擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的1小碗，而摵仔麵則是 ...

擔擔麵和擔仔麵只相差一個字，但兩款湯麵卻分別是四川與台南的代表美食，用料和風味都各不相同，然而背景還是有點淵源。先說擔仔麵，最常見的說法是清末 ...

早期的擔仔麵，被定位為點心，量少偏精緻，麵量約2~3口的油麵，加上一條去殼的蝦、赤肉片，淋上滷肉燥，搭配上豬骨與蝦頭、殼熬成的海陸湯底。而擔仔麵的兄弟「切仔麵」， ...