吃飯好還是吃麵好、烏龍麵熱量、烏龍麵減肥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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從營養成份來看，比起麵條、麵包來說，即使是精製的白米，也比麵食更不易發胖，首先，米飯中的膳食纖維比較高，在腸道的停留時間比麵粉還要長，所以吃米飯 ...

吃飯會比吃麵更容易控制血糖？這些是蔬菜還是澱粉？豆製品比肉類健康？水果什麼時間吃最好？減醣飲食最常見的個疑問，以下將由新陳代謝科醫師游能俊來 ...

吃麵比吃飯更容易胖？乾麵、湯麵哪個好？營養師公布「正確答案」 · 營養師指出，吃麵食和白米飯所攝取的營養並沒有太大的差異，都只是醣類（澱粉）與蛋白質 ...

「吃飯比吃麵更好控制血糖？」這個說法雖有其論點，但游能俊醫師認為，其實並不太正確。米、麵都是精製澱粉，影響血糖差異的另一個原因來自升糖指數的 ...

沒有掌握好訣竅，其實吃麵比吃飯更容易發胖。特別是台灣人愛吃的小吃麵店，手工寬麵能在不知不覺中增加咀嚼的時間，讓大腦有時間感受到飽食感，吃麵喝 ...

醫師鄧雯心在粉專分享，最主要原因就是添加物的差別。現代麵食為了讓產品更香、口感更好，加入大量的糖跟油，不管是中式麵食的餡料、醬汁或 ...

以上兩個切入點都是單純看飯和麵本身的條件，但我們的飲食並不會只吃白飯、只啃麵條吧？但其實吃飯比較容易搭配較多的蔬菜和蛋白質食物，但是吃麵就很可能 ...

隨著時代的轉變，米飯不再是主食的唯一選擇。以麵食來說，更有湯麵、炒麵、義大利麵、粄條等可做選擇，餐餐都十分多元，且富含變化性。

... 麵等乾燥麵，同理比較寬大厚實的麵條表面積較小，此類的麵體能吸附醬汁也較少，因此在調味方式相同的情形下就比較好控制熱量。而調味料如以常見添加 ...