金針花炒香菇、炒金針花、金針花功效在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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【材料】; 鮮香菇 3朵; 綠金針 160公克; 薑絲 10公克; 辣椒末 10公克. 【調味料】; 鹽 1/4小匙; 糖少許; 米酒 1/2大匙; 熱水 1大匙. 【做法】; 1.

金針花清香，香菇濃郁；金針爽脆，香菇厚實，兩者的香氣和口感搭配絕妙，吃起來既很平衡又交融。而且翠綠的顏色看了真令人清涼又歡喜。這道「金針花炒 ...

步驟 · 起油鍋，爆香薑絲、辣椒後下香菇煎香（煎的時後可以下淋一些醬油讓香菇吸收）。 · 下金針花拌炒，下一點水、一點酒、一點鹽拌炒稍悶入味即可。

鮮炒金針鴻喜菇 · 1.鴻喜菇切去尾端帶木屑部份，撕開成小朵 · 2.蒜頭切片 · 3.鍋中倒約1大匙油，油溫熱後將蒜片放入炒香 · 4.放入剝散的鴻喜菇，中小火悶煎2-3 ...

步驟：1.全部食材洗淨 · 3.鍋中放油，入乾香菇薑絲炒香 · 4.再入金針花 · 5.以玫瑰鹽、白胡椒粉調味，加少許的水拌炒均勻，即可起鍋 · 小紀營養師分享這道保留 ...

1.金針花洗淨，把粗的梗切掉，如果花朵已經開了，就要把裡面的花粉摘掉，這樣炒出來整盤菜才不會黑黑的。 · 2.香菇切絲，肉絲用少許的醬油和太白粉略醃 ...

1.豬肉洗淨金針菜泡水30分鐘，香菇泡水，分別切絲片。 · 2.熱鍋後，將豬肉、金針、香菇、蝦米、高麗菜入鍋、以大火快炒，盛起備用。 · 3.鍋加入適量清水煮沸後，放入需量米粉 ...

做法 · 將嫩薑絲、乾香菇、金針和水放入主鍋，以25 分/100°C/速度烹煮。 · 加入鹽、香油和白胡椒粉，以30 秒/速度1混合，趁熱享用。

1、加入约2匙麻油将蒜末爆香。2、放入香菇及肉丝拌炒。3、再将金针花放入一起拌炒。4、最后加少许水，煮约莫15秒，调味即可。

這道「金針花炒香菇」雖然不是涼拌菜，但吃起來一樣有沁人心脾的舒適感。夏天做菜總是汗流浹背，第一次試菜如此滿意，真是溽暑裡的小菜大驚喜 ...,加入約2匙麻油將蒜末爆香 ...